Lehká bábovka s nádechem perníku

Stravování

S přidaným banánem je krásně vláčná, díky bílkům vyšlehaným do sněhu nadýchaná, s celozrnnou moukou, proteinem a bez přidaného cukru je to lehkost sama.

Ingredience :

  • 1 Hrnek celozrnné žitné mouky
  • 4 PL vanilkového proteinu
  • Banán
  • 2 vejce
  • 1 Hrnek mandlového mléka
  • 2 PL medu
  • Prášek do perníku
  • Kůra z 1 citronu
  • Hrst brusinek a rozinek
  • Hořká čokoláda na polití (nemusí být)

Postup:

Rozmixujeme nebo rozmačkáme jeden banán.  Brusinky a rozinky namočíme do rumu, nebo teplé vody. Oddělíme si žloutky od bílků a vyšleháme sníh. V míse smícháme banán, žloutky, mléko, med, nastrouháme kůru z citrónu. Vyšleháme a přidáme hrnek mouky, protein a prášek do pečiva. Do vzniklého těsta přimícháme vymačkané rozinky a brusinky ( bez vody – rumu). Opatrně přimícháme sníh z bílků. Vznikne opravdu lehké nadýchané těsto, které ještě svůj objem zvětší při pečení. Proto neplňte formu až po okraj. Pečte v předehřáté troubě cca 40 min. na 160 °C.

Autor Form Factory

Síť 13 fitness klubů v Praze

Společnost Form Factory patří mezi významné poskytovatele v oblasti fitness, wellness a zdravého životního stylu. V České republice provozuje Form Factory 13 vlastních klubů v Praze. Nabídku služeb představují plně vybavená centra pro efektivní individuální trénink, široký výběr skupinových programů včetně Les Mills vedených profesionálními instruktory a také zóny wellness zóny včetně bazénů, saun, parních lázní a vířivek. Společnost Form Factory nastavuje svůj standard podle nejnovějších poznatků a trendů ze světa zdraví a fitness.