1. Cibulku a tempeh nakrájíme na kostky a orestujeme na oleji
2. Přidáme na malé růžičky nakrájený květák, který jsme předtím nechali změknout na páře
3. Přidáme našlehané vejce se solí a pepřem
4. Snížíme plamen a důkladně promícháme
5. Podáváme s uvařenými bramborami, posypeme pažitkou