1. Dýni nakrájíme, potřeme olejem, posypeme tymiánem a upečeme v troubě doměkka
2. Po upečení dáme do mixéru a spolu s ricottou, solí, pepřem a tymiánem promixujeme
3. Pokud máme rádi, můžeme přidat i stroužek česneku
4. Servírujeme na chléb, posypaný dýňovými semínky a pažitkou