1. Pohanku namočíme den předem (nebo ráno) do vody
2. Uvaříme pohanku (1 díl pohanky na 0,5 dílu vody)
3. Na kapce oleje osmahneme na kousky nakrájené tofu
(děláme výpečky, opékáme alespoň 15 min na mírném ohni)
4. Na pánev k tofu přidáme pohanku, kyselé zelí a krátce ho prohřejeme
5. Dochutíme majoránkou, solí a pepřem, popř. jinými bylinkami dle chuti