1. Maso naklepeme, osolíme a opepříme a potřeme řepkovým olejem
2. Vložíme je na gril a opékáme cca 6 min
3. Batáty nakrájíme na měsíčky, potřeme řepkovým olejem, posolíme
4. Posypeme bylinkami – rozmarýn, tymián či jiné bylinky dle chuti
5. Vložíme do trouby předehřáté na 180 °C a upečeme do zlatova
6. Smícháme zelené listy salátů, zakápneme olivovým olejem a balsamikem
7. Servírujeme maso s batáty a salátem