1. Orestujeme cibuli na oleji na mírném plameni
  2. Přidáme chilli, oregano, koriandr, protlak
  3. Zamícháme a zprudka opečeme
  4. Přidáme fazole, dýňové pyré, dýni i rajčata
  5. Dýňové pyré vytvoříme dle návodu níže
  6. Promícháme, podlijeme vodou, přiklopíme pokličkou a vaříme na mírném plameni cca 20 min
  7. Před vypnutím přidáme vylisovaný česnek, dochutíme solí a pepřem.
  8. Podáváme s uvařenou rýží

Dýňové pyré:
Polovinu předepsané gramáže dýně oloupeme, nakrájíme na kousky, povaříme ve vodě cca 10 min na mírném plameni. Slijeme vodu a změklou dýni rozmixujeme. Pokud je dýně příliš hustá, můžeme přidat trošku vody.