1. Cuketu nakrájíme na dlouhé proužky, proužky ugrilujeme v kontaktním grilu (v pečícím papíru) nebo v troubě
2. Smícháme cottage s nadrobeným balkánem a prolisovaným česnekem, můžeme přidat i hořčici
3. Naplníme proužky cukety sýrem, srolujeme
4. Propíchneme párátkem spolu s cherry rajčátkem (jako jednohubky)
5. Podáváme s polníčkem zakápnutým balsamikem