1. Řepu, celer i batáty nakrájíme (řepu na tenčí plátky než batáty)
2. Tofu nakrájíme na plátky
3. Vše potřeme lehce olejem, osolíme,
4. Zeleninu posypeme tymiánem, tofu grilovacím kořením
5. Pečeme společně v troubě do změknutí